怎么判断酸菜是否坏了瓶装的酸菜开过放在冰箱里已经 -凯发网娱乐

方法如下：

1、闻一闻。如果闻起来是一种酸臭味则证明该酸菜已经变质不能食用。

2、看一看。如果颜色已经变白且捏起来很软即证明已经变质。

3、尝一尝。如果该味道比正常酸菜更酸则证明不能食用。

酸菜可以放置在冰箱保存，但是需要注意一下几点：

1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月，否则会发酸影响口感。

2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数，只要封闭的好，相对可以多保存大约1个月左右，另外，最好一次不要放过多，因为来回取食容易受到细菌污染，产生有害物质。