什么馅儿的水饺最好吃?有哪些做法或者吃法 -凯发网娱乐

胶东海边说点特色的：

1、鲅鱼馅儿（要加五花肉、鸡蛋、适量水、糖少许、配点韭菜），我老爹最擅长做这口儿，剔鱼刺要到位，剁馅儿要有劲儿，打馅儿加水也要掌握火候，最终成品绝对美味，吃不出一点儿鱼腥味，鲜嫩！（图为网图）

2、海肠子馅儿（加点猪肉、配点韭菜），这个咬起来鲜美又有嚼头。

3、皮皮虾馅儿（关键是爬虾去皮比较麻烦，所以吃的少一些，配料与鲅鱼馅儿类似，但猪肉可以选相对瘦一些的）。另外，也有人喜欢添加在皮皮虾馅儿里加一点面酱，或许对鲜味儿有所影响，但有提香的作用，这个看个人喜好了。这个没找到饺子图，来盘皮皮虾凑合看吧此外，扇贝柱儿馅儿、尖嘴儿鱼馅儿也都很好吃，就是整起来挺麻烦，海鲜馅儿饺子煮的时候火候控制是个比较重要的地方，大家做的时候需要注意。最后，蘸料就比较简单了，来点香醋即可，不介意的话来点蒜泥更好，山东人好吃葱蒜，没办法。