钓咯鱼(钓咯鱼视频) -凯发网娱乐

2018.9.29.那期九月底，天气依然炎热，而位于河南省浙川的丹江水库，却是带来阵阵的清凉，一望无尽的湖面，波光粼粼的水面，微风轻拂，好不惬意的感觉啊！

远方马达嗡嗡的声响，一条条小船划过，这是当地的渔民，靠着这些船这片湖谋生计的人们，他们的生活很简单，唯一陪伴他们的也就是站在船头的几只鸬鹚了，也叫鱼鹰。

当地是用鸬鹚捕鱼的，虽然效率也许慢，但是传统的记忆，捕鱼的能手，给枯燥的捕鱼工作带去一些乐趣，其实当地人可以开发旅游项目，游水库，感受鱼鹰捕鱼，农家生活，品尝鱼鲜，其实也是生财之道啊！

我来这里拍摄好几次了，深深的被这里的风土人情所吸引，我在这里认识很多的渔民朋友，这里的人，热情好客纯朴善良，使我每次来到这里就有种回家的感觉。这条船的大爷特别好客的，我跟着他拍过几次捕鱼的视频，交谈过程中，已经成为朋友了，这次过来玩，大爷非留我喝上两杯，盛情难却只好客随主便了。

大爷用抄网在船舱里不知道找着什么，不大一会，一盆奇怪的鱼，映入眼帘，嘎鱼，因为这种鱼的叫声很特别，像鸭子叫，所以还有个像声的名字叫：黄鸭叫。这种鱼不怎么不处理，因为浑身的粘液，还有3根主刺，分别在背部和腋下，大刺坚硬而且锋利，不小心就会划伤。

船上，简易的炉子，只上一口锅，放上油，一切都是那么的随意，这就是渔民的生活，油热放入姜末葱末辣椒末，抄香后倒入处理好的嘎鱼，翻炒断生，出香味的时候，放入盐，加上适量的湖水盖上盖子就可以小火慢慢炖了，当地人都吃湖里的水，可见这里的水质是相当好的。

冒人气的这种鱼是一种肉质细腻的河鲜，没有什么杂刺，基本的做法就是炖汤，部分地方有涮火锅的和红烧的。不大一会功夫，掀开锅盖，鱼汤鼎沸，香气四溢，鱼好了，简单的烹调，鲜嫩的口感，倒上两杯绍兴花雕，喝上鲜美的鱼汤，讲诉着生活中的过往，人生不过如此了。哈哈