钓海杂鱼(秦皇岛海杂鱼) -凯发网娱乐

如果有人问你秦皇岛的特色美食是什么？你的回答肯定十分霸气，那当然是海鲜啊！这里有螃蟹、皮皮虾、海螺、扇贝、花蛤、黄蛤，还有海杂鱼、八爪鱼、海肠子等等，蒸着吃、烤着吃、煮着吃......

南临渤海的小岛拥有的海鲜肉质鲜嫩、鲜美可口，早上拉来的鱼中午来吃，那鲜美程度可想而知。

在秦皇岛吃海鲜，讲究的就是原汁原味，下面这些海鲜让你吃出独特的秦皇岛味道。

海鲜大馅

海鲜大馅永远是秦皇岛必吃榜排名1的美食代表，秦皇岛本地的海虾、八爪鱼、皮皮虾、海蛏子、螃蟹，都是做馅的绝佳食材，躺在笼屉里的白胖胖圆滚滚的大馅冒着热气，皮薄得透明，身上镶着一排可爱的小花褶，每一只顶端都翘着绯红的虾尾。皮薄馅满，鲜香不腻，蘸醋和辣椒油，回味无穷。

海鲜烧烤

秦皇岛夏天的夜生活最主要的是烧烤，作为临海城市，海鲜与烧烤搭配在一起是所有烧烤店的做法。秦皇岛烧烤店的海鲜吃法除了碳烤还有辣炒，蒜蓉生蚝、辣炒花蛤、烤燕鱼、烤黄蛤...，这些都很值得尝试。

家常炖海杂鱼

海杂鱼独得秦皇岛人的恩宠！十分新鲜，都是些时令的海鱼，炖得非常入味，铁锅柴火慢炖的最好吃，非！常！好！吃！加上贴在锅帮的杂粮玉米饼酥脆香甜~

烤大虾

烤大虾是以新鲜海捕大虾为原料，烤制而成。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

蒸螃蟹

秦皇岛吃蟹以清蒸为主，吃的是螃蟹的鲜。本地产的花盖适合亲密好友或者独酌时品味，宴席上主要是梭子蟹和红夹子，红夹子壳硬，但味道更厚实，大个的梭子蟹更适合宴请宾客。

海参

秦皇岛海参主要产自北戴河区域，那里岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品，其中以刺参品味尤佳。

扇贝

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。秦皇岛很多菜市场都能买到新鲜的扇贝，而且价格不贵，吃起来又实惠又过瘾!

碳烤生蚝

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。当然，秦皇岛人也喜欢更简单的做法，煮熟后蘸着芥末吃，就是一个“爽”

皮皮虾

秦皇岛的皮皮虾，新鲜、肉质松软，营养丰富，蒸着吃、烤着吃，做馅吃...，怎么吃都吃不够~

当然啦~在秦皇岛吃海鲜必须要吃最鲜活的食材，这样吃起来才最美味。如果你已经垂涎欲滴，直接去海鲜市场买上几样海鲜吃起来，倍儿爽~~~