的做法,清蒸鲳鳊鱼怎么做好吃,清蒸鲳鳊鱼的家常做法 -凯发网娱乐 励志创业 2021-08-30 09:28:19 最佳答案 食材如下:鲳鱼一条;红椒少许;姜少许;葱一根;食盐适量;料酒1汤勺;蒸鱼鼓油适量。 步骤如下: 1、准备好材料。 2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。 3、把鱼放入碗中,加入葱、姜,四分之一茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。 4、在盘底铺上一层葱、姜,鱼肚里也放一些,再放上腌制好的鱼。 5、锅里水烧开,放入鱼蒸6至8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。 6、蒸熟的鱼取出。 7、淋入适量蒸鱼鼓油。 8、撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。