面包在冬天室内温度下最多能保存多少天 -凯发网娱乐

1、面包在冬天室内温度下最多能保存3至4天左右；

2、硬质面包一天后表皮会如皮革般难以下咽，保存时间短；

3、软面包，尤其为汤种面包，可放时间稍长，约3至5天，品质随时间延长而越来越差；

4、面包的老化，除了水分挥发以外，最主要的是淀粉的老化，这是不可避免的；

5、水分含量多，面包则不易老化，同时，保证适当的温度，面包也不易老化；

6、 面包中淀粉的老化在冷藏的条件下发生的最快，冷冻时则几乎停止；

7、新鲜面包密封放在室温下保存，可以延缓老化；

8、若置于冷冻柜中，可以保存大概两个星期；

9、冷冻柜中取出后，在表面喷水，于微波炉或者烤箱里回炉烤，即可恢复松软。