腌制几天的腊鱼遇上下雨天需要拿出来洗一下吗 -凯发网娱乐

腊鱼下雨天可以放入室内保存，天气晴朗时，再放到室外进行晾晒。

腊鱼下雨天的相关补救措施：

1、重新烧开水，水开后关火放上一点醋，把腊鱼放入开水中烫一下挂起即可。

2、如果腊鱼淋雨了，需要马上把腊鱼身上的水分擦干，以免导致食物变质的发生，然后进行高温烘干，再把烘干的腊鱼 放在室内阴凉处风干，等天气晴朗时，放到室外进行晾晒。

3、 腊鱼淋雨了，用毛巾把腊鱼身上的盐水一点点抹干，这样晾晒时就不会有油水滴落；抹干盐水的腊鱼用麻绳穿好，挂在阴凉通风处。