小龙虾什么口味的好吃 -凯发网娱乐

根据个人口味而异，其中香辣小龙虾口味较出名。

香辣小龙虾做法：

原料：小龙虾500克。

配料：干辣椒100克、干青花椒30克、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

制法：

1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐腌1分钟。

2、锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

3、锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味。

4、投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁翻炒均匀。

5、起锅装盘即可。