大连海鲜里有哪些虾 -凯发网娱乐

大连市场上有很多品种不同的虾，在商家介绍的时候一般笼统的分为海虾、养殖虾（还有生吃的基围虾）。其实系统的分，大连市场上能买到的虾有四种，各有特点，口感也不尽相同。

一、东方虾

又称：中国对虾、东方对虾; 中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有

少量分布，是我国主要的增殖养殖种类，以黄河入海口附近的渤海湾为主。其特点是

个体较大，自然海区雌虾一般体长16~20厘米，体重70~80克，最大体长达26厘米 ，

体重150克；雄虾一般体长14~16厘米，体重40~50克。养殖对虾一般雌体长12~15厘米，体重20~30克。

二、车虾

又叫日本对虾、花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾。日本对虾体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～12齿。 第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。第一对步足无座刺，雄虾交接器中叶顶端月非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。

成熟虾雌大于雄。

三、美洲蓝虾\白虾

白虾颜色很容易区别，且甲壳软而薄。死后呈白色。市面上卖的很多。起有很长的头刺，

很好区别。

四、基围虾

又称新对虾、麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养

殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有

对虾大，一般如中指大小，肉质鲜美爽口。