怎样做早点最简单有好吃 -凯发网娱乐

简单又好吃的早点，例如：土豆鸡蛋饼；

具体做法：主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺；配料：香葱适量；调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉半茶勺；

1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中；

2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；

3、磕入鸡蛋搅拌均匀；然后加入3大勺面粉拌匀；最后加入葱花拌匀；

4、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅；

5、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底；翻面继续煎熟；

6、出锅后可改刀食用，也可直接整块卷起来食用。补充：碗中的清水应与加入的面粉比例合适，以保证饼的味道；摊土豆鸡蛋之前，保持锅底均匀和合适的温度，以保证煎饼不会刚入锅就糊了。