羊腿怎么做好吃 -凯发网娱乐

材料：羊腿、葱、姜片。

配料：湿淀粉。

调料：料酒、酱油、味精、盐、白糖、花椒、香叶、八角、鲜汤、胡椒粉、色拉油。

操作方法：

1.准备好材料，先将羊腿洗净，在肉厚的地方切几下，能更好的入味，把葱切成段，姜切成片。

2.将清水倒入锅中，等水开后，把羊腿放进去，焯一下捞出来，放在深盘中。

3.将所有调料及葱姜放入深盘中，搅拌均匀。

4.开始蒸羊腿，直到羊腿熟烂。

5.将蒸好的羊腿涂上湿淀粉，涂抹均匀。

6.在锅中倒油，直到油烧到六成熟，再将羊腿倒入锅中，等到羊腿炸酥后就可以捞起来。