小笼包的做法小笼包要蒸多少分钟 -凯发网娱乐

小笼包只需要用大火蒸五分钟即可。

做法：

主料：饺子皮、猪肉三百克。

配料：莲藕、香葱、生姜、水、淀粉、食盐两茶勺、生抽一点五汤勺，料酒零点五汤勺、白糖一茶勺。

步骤：

1.准备好猪肉、莲藕、葱、姜，然后把猪肉的肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁；

2.先把瘦肉切成小丁，然后剁成较细的肉糜，再加入莲藕丁和切好的肥肉丁，用刀剁一段时间；

3.将剁好的肉糜放入盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，再将其搅拌均匀，然后分次加入适量水和淀粉搅拌；

4.取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水，从右手边开始慢慢打褶，直至包完一个包子。包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸；

5.包好的包子摆入蒸锅中，用大火烧开，之后再蒸五分钟左右即可出锅，小笼包就已经做好了。