红酒怎么分类的?,法国的四个标准是怎么分的 -凯发网娱乐

人生感悟 2020-07-17 16:00:17

最佳答案

法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

1.法定产区葡萄酒,级别简称 aoc,是法国葡萄酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。aoc产量大约占法国葡萄酒总产量的百分之三十五。

2.优良地区餐酒,级别简称 vdqs。是普通地区餐酒向aoc级别过渡所必须经历的级别。如果在vdqs时期酒质表现良好,则会升级为aoc。产量只占法国葡萄酒总产量的百分之二。

3.地区餐酒,简称vdp。日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的百分之十五。

4.日常餐酒,简称vdt。是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

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