牛油果营养价值很高吗 -凯发网娱乐

1、含有丰富的维生素e、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。

2、含有单元不饱和脂肪，不但能促进新陈代谢，还可以给人“饱”的感觉，而且食用纤维在所有水果中含量最高。

3、含有大量的维他命a、c、e,磷，钾，钙，镁，钠，铁，硼等维他命和矿物质，能有效抗癌，预防心脏病，糖尿病和肥胖症。

4、牛油果的脂肪是植物性，而非动物性的，所以它的脂肪是更健康更营养的。特别是小孩子，吃脂肪有利于发展脑细胞。

5、含油量百分之八到百分之二十九，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。