汉堡面包胚的做法有哪些 -凯发网娱乐

励志故事 2020-07-17 15:33:16

最佳答案

材料主料:高筋粉250克、鸡蛋1个、水110克;辅料:黄油30克、白糖10克 、盐2克、酵母粉3克。

鸡蛋、盐、糖和水一起搅拌均匀,倒入面包机,加入高筋粉,酵母粉放在里面,开启和面程序,揉面20分钟。

黄油提前软化,切成丁放到面团上,再次启动和面程序20分钟。

发好的面团松弛10分钟,团成圆形,放入烤盘入烤箱,下面放一碗热水,继续发酵。

面包发至2倍以上时,表面刷上蛋液,撒上芝麻,开启烤箱,150度烤15分钟即可。

汉堡面包胚的做法有哪些