冬天吃什么蛋糕最合适 -凯发网娱乐

冬天吃苹果芝士蛋糕最合适。因为苹果芝士蛋糕口感细腻温和。苹果芝士蛋糕的做法：食材：苹果1个，糖40克，黄油15克，肉桂粉5克，奶酪300克，淡奶油10克，玉米面5克，苏打饼干50克，白兰地、糖粉适量，牛奶6克；步骤：

1.糖、黄油放入锅中加入苹果炒至苹果有点变软；

2.加入肉桂粉拌均，炒出香味后再加入白兰地拌均；

3.奶油芝士加40克的糖用打蛋器隔水加热至糖融化；

4.分次加入蛋黄拌均后再加入淡奶油拌均最后加入玉米粉拌均；

5.蛋白打到四成起，有丰富的泡沫，稍微有流动感；

6.分次将步骤三物品加入步骤二物品中，轻轻拌均即可；

7.将一半的芝士面糊倒入模具中后摆入苹果块再盖上剩下的芝士面糊；

8.烤箱预热，用上火160摄氏度下火130摄氏度或上下火145摄氏度隔水烘烤60分钟；

9.待凉后，放入冰箱冷藏，最后脱模装饰上苹果片刷上镜面果胶即成。