腐竹炖鸡肉,多久放进去合适?多谢 -凯发网娱乐

主料：三黄鸡500克、腐竹50克。　　

配料：生姜、干辣椒、葱、老抽、生抽、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1、腐竹洗净放入冷水浸泡，捞出将水分挤干切成约3厘米长的段；

2、鸡肉洗净切块，姜切片，干辣椒洗净切段；

3、热锅放油，下入鸡肉与姜片、干辣椒，大火翻炒至鸡肉变色；

4、放入两小勺料酒炒匀，再下入少许胡椒粉炒匀；　

5、盖上锅盖，煮开后小火煮约15分钟；　

6、放入腐竹与适量的盐，炒匀后盖上锅盖，小火煮3分钟左右；　　

7、揭开锅盖，放入一小勺生抽与葱花，炒匀即可。