有谁知道把子肉或甏肉的配方 -凯发网娱乐

把子肉的做法：主料：五花肉500克。配料：海带150克、豆腐皮140克、鸡蛋6个。调料：酱油250克、八角4个、香葱5根、姜5片、香叶3片、桂平1小片、冰糖30克。步骤：

1.五花肉放入锅中用清水煮5分钟；

2.肉煮好后，用清水冲掉表面的血沫。切成长8厘米左右，厚1厘米左右的肉片；

3. 砂锅中放入香葱、八角、姜片和香叶，倒入酱油；

4.加适量水，放入冰糖；

5.海带、豆腐皮切成长宽都为6厘米的方块，放入砂锅；

6.鸡蛋煮熟后，剥壳，放入锅中，大火烧开，改小火，慢慢煨2小时。