中国哪个地方的面食种类最多 -凯发网娱乐
励志故事
2020-07-17 15:35:40
最佳答案
山西的面食种类最多，可查的面食在山西就有280种之多。其按照制作工艺分类，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类：
1.蒸制面食：馒头、莜面栲栳、高粱面鱼、烧麦、面塑等；
2.煮制面食：刀削面、包皮面、拉面、龙须面、拔姑、揪片、剔尖、猫耳朵、河捞等；
3.烹制面食：炸糕、一窝酥、甩饼、锅贴、麻花、锅魁、煮饼、孟封饼等。
最佳答案
山西的面食种类最多，可查的面食在山西就有280种之多。其按照制作工艺分类，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类：
1.蒸制面食：馒头、莜面栲栳、高粱面鱼、烧麦、面塑等；
2.煮制面食：刀削面、包皮面、拉面、龙须面、拔姑、揪片、剔尖、猫耳朵、河捞等；
3.烹制面食：炸糕、一窝酥、甩饼、锅贴、麻花、锅魁、煮饼、孟封饼等。