奶茶红豆什么梗(红豆奶茶加什么最好喝) -凯发网娱乐

前几日高铁奶茶上线了，一下就吸引了大家的注意，话题直接登上微博热搜榜首。截至目前，该话题阅读量已经达到5亿，讨论量也有1.9万。

这次奶茶尝鲜的是广州动车组餐饮公司，由广铁集团公司担当的广东、湖南两省间所有高铁列车上均有制作、出售这款名为“那个女孩”的奶茶，售价为26元一杯。目前，“那个女孩”有四种口味，分别是：晴雪茉莉水果茶、金色澜卡原味奶茶、珍珠奶茶和红豆奶茶。包装上印着高铁乘务员小姐姐的漫画形象。据悉，“那个女孩”一上线就颇受欢迎，日销量达到3000杯，还常被抢断货。

高铁奶茶上线，四种口味可选，图片来自环球网

虽然高铁奶茶的创意收到了很多夸赞，但吐槽也从各个方面涌来。

首先是名字，除了少部分网友觉得有文艺气息，大部分都觉得过时和土气。我个人觉得，说土倒也不至于，但就是缺乏辨识度，容易混淆语境。对于一个新品来说，这样的名字不利于快速进入消费者认知，建立品牌知名度。一个高效的奶茶品牌名，可以做到让消费者快速识别产品品类，比如“奈雪的茶”、“喜茶”等，直接在消费者认知过程中与茶饮建立联系。

喜茶，品牌名直接高效

品牌名应有专属性，“那个女孩”四个字已经具有了非常具体的实际含义，作为品牌名，在指代过程中难免会出现混淆的情况。我印象非常深刻，有个网友调侃道光是想象点餐时说：“我要那个女孩”就让人尴尬。这就是专属性模糊带来的切实问题。当然，突如其来的热搜让大家就这个品牌名疯狂玩梗，从另一种意义上也增加了传播性，这要另当别论，毕竟市场实践中热搜难以复制。

“那个女孩”奶茶包装上是乘务员的漫画形象，图片来自网络

其次是价格，高达26元一杯的价格让消费者对它有了更高的期待，因此对口味和品质都挑剔了起来。不少喝过的消费者吐槽口感太一般，还不如一块钱一包的香飘飘茶包。微博上确实出现过“高铁奶茶被吐槽不如1块钱的香飘飘”的话题，但是目前点击则会跳出“根据相关法律法规，话题页未予显示”的提示。

一个大众消费品如何才能从同类竞品中脱颖而出、卖出高价？要么独一无二，要么精益求精。从市场营销理论角度来讲，独一无二就是做出水平差异，拥有别人没有的特色；精益求精就是达到垂直差异，在品质上领先别人一大截。从这个角度来看，“那个女孩”一样都没有占到：口味大众无创新，使用的还是红茶浓缩液、奶粉包等。与奶茶业的头部品牌相比，产品不能打，价格还贵，消费者吐槽就在意料之中了。

茶颜悦色操作台，图片来自茶颜悦色微博

广铁集团的领导回应道：高铁奶茶的定价要考虑高铁整体的运营成本和运营环境，目前来看价格合理。高铁成本高，这个理由无可厚非，但问题的关键是要消费者买账才行。消费者认可这个成本，并愿意支付高价吗？我们得具体考虑，也就是营销中常说的wtp（willingness to pay，愿付价格）。一旦定价高于愿付价格，消费者就不乐意了。所以，“那个女孩”品牌运营的关键在于提高或保持较高的wtp.

我倒有些不成熟的小点子，欢迎大家批评指正。

因为高铁线路的地域性，地方特色是很好的资源。比如可以推出具有列车沿线城市特色的茶品：湖南是产茶大省，有著名的云雾茶，广东更是饮茶成风，潮汕功夫茶无人不知。这些都是开发特色奶茶的好原料。

功夫茶汤可以和奶茶碰撞出火花吗？

文创方面，相信消费者对铁路沿线的风景名胜、人文景观的兴趣要远远超过对乘务员。所以奶茶包装不如尝试特色风景名胜手绘，还可以汇集成套，一定要相信搜集癖对人类的吸引力。

城市手绘总是很受欢迎，图片来自网络

最后，我发觉奶茶盖的杯塞倒是个很好的文创发力点，目前最多的是圆形、心形。那么，能不能做成景点的模型呢？实用、有趣还能收藏。

杯塞示意图，图片来自网络

星巴克已经推出了可爱的小熊造型杯塞，图片来自网络

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