猪牙梗吃什么食物 -凯发网娱乐

励志教育 2022-01-02 11:59:06

最佳答案

2019乙亥年猪年

花花在这里祝大家猪年吉祥

猪事顺利

猪年花式吃猪猪！

猪猪那么可爱

怎么可以吃猪猪呢？

因为......

猪猪真的很好吃啊！

不管是烤蒸炖涮炒

还是卤烧炸煮熏

专治无肉不欢的吃货们

就让花花带大家见识一下

四川花式吃猪猪指南

烤脑花

猪猪的“脑花”你吃过没？在四川无论是煮脑花、卤脑花还是烤脑花，应有尽有。而烤脑花那细腻嫩滑、一抿就化的口感，麻辣鲜香的滋味，最受欢迎！作为川渝地区传统特色小吃，外地的朋友吃之前可能会有所顾虑，但是可以大胆尝试一下哦~

烤猪鼻

“猪，你的鼻子有两个孔……”成都人真的很会吃！宽窄巷子内经过烤制的猪鼻子成了一道绝佳美食。花花是不敢吃啦，据说烤后的猪鼻子十分的软糯，值得一尝！

烤猪肘

比脸还大的猪肘子？这道脆皮猪肘虽然不是四川菜，但在成都的众多西餐厅都可以品尝到。优质烤好的猪肘子皮脆肉香、光泽度诱人，搭配蘸料看着更让人胃口大开啦。

烤乳猪

在四川能吃上一只彝家风味的烤乳猪，那感觉不摆了！整只猪猪架在炭火上烘烤，边烘烤边翻弄边涂抹香料、佐料，直至皮黄肉熟。新鲜出炉的小猪猪不仅色泽红亮、肉嫩骨脆，营养还丰富哦。

粉蒸肉or粉蒸排骨

咸鲜软糯的米粉裹着肥而不腻的五花肉or排骨，非常入味。与土豆、红薯或南瓜配在一起便是真正的美味。拌在米饭里吃，香极了！

咸烧白

咸烧白是一道四川的传统名菜。五花肉肥瘦相间，以四川宜宾的芽菜打底。蒸熟以后的肉质入口即化、肥而不腻，获得众多食客的青睐。

甜烧白

四川的烧白不止有咸味还有甜味！不同的是甜烧白以糯米打底，五花肉夹豆沙蒸成，甜而不腻、香滑软糯。一上桌，香气四溢便让人垂涎三尺。

韩包子

韩包子是成都百年小吃品牌。说到它，成都人几乎没有不知道的。包子的花纹清晰、口味多样。特别推荐猪肉馅儿的鲜肉包子，吃起来皮薄馅饱，鲜香可口~早餐来一笼韩包子、一碗稀饭外加一碟四川泡菜，开启元气满满的一天吧！

蹄花汤

猪蹄无疑是猪猪身上一个美妙的存在。不仅胶原蛋白丰富，而且做法十分多样，可卤可烤可蒸可炖。在冬日成都的街头来碗热腾腾的蹄花汤，简直不要太幸福！还具有美容功效哦~

心肺汤

可能很多人没有吃过心肺汤，其实这道汤吃起来味道非常鲜美，而且具有非常强的食疗功效。沙参心肺汤便是四川省一道经典的名肴，心肺软烂，咸鲜适口，并具有润肺止咳，养胃生津之功效。

猪鼻筋

一只猪猪只有两根猪鼻筋，可烤可涮相当抢手哦。拿上串好的猪鼻筋在辣锅里涮一涮，入口之后，咬起来咔滋咔滋响，脆嫩有佳、qq弹牙,简直好吃到飞起！

猪天堂

舌头向上舔到的那个部位就叫猪牙梗，四川人称为“天堂”，常用于烫火锅。猪天堂看上去白花花的，吃起来脆蹦蹦的，相当爽口！吃火锅时别忘了点一份啦~

猪黄喉

黄喉不是喉咙是血管！是牛牛or猪猪的大动脉血管！猪猪的黄喉肥厚滑嫩，烫煮后更加鲜脆爽口。为了让滋味彻底渗透，一位经验老道的师傅的刀功便尤为重要。

老肉片

老肉片是吃重庆火锅的招牌菜。将冷冻后切片的精瘦猪肉放到火锅里煮，越煮越入味，越煮味道越好哦。

回锅肉

川菜中的当家花旦非“回锅肉”莫属。它是一种四川传统的烹调猪肉的菜式。选用猪肉、青椒、蒜苗等原料制作出来的回锅肉色香味俱全，是下饭菜的首选。

鱼香肉丝

鱼香肉丝也是一道非常有名的川菜。鱼香肉丝里面没有鱼，主要用里脊肉、胡萝卜、青椒、黑木耳、豆瓣酱等食材炒制而成，却有一股鱼香味。香、酸、辣、甜，回味悠长。无论是四川人还是外地的朋友们都很爱吃这道美味的菜肴。

爆炒猪肝

川味爆炒猪肝香味十足还不腥！猪肝中含有丰富的铁质，属于补血食材，女性朋友们可以多吃一些。

爆炒花肠

花肠是很神奇的存在，含有丰富的营养，经过爆炒后的猪花肠吃起来才不会觉得油腻。偶尔在家或饭店吃一顿，便令人回味无穷。

棒子骨

卤菜的起源是川卤，各种荤素卤味自然好吃得很。卤棒子骨选用猪猪富含骨髓、极具营养价值的腿骨为主料，结合卤水老配方卤出的棒子骨每一根都超级实在！肉质软嫩、微辣中又带点回甘，让人爱不释口。

猪尾巴

我们可爱的猪猪浑身都是宝，小小的尾巴也特别好吃。卤猪尾巴肉质软嫩，就着一瓶啤酒口感极佳。

猪耳朵

猪猪的耳朵又脆又香，搭配吃法多多，因而受到大众的喜爱。四川的凉拌猪耳朵特别出名，将秘制卤方卤好的猪耳朵切片进行凉拌，超香超下饭！

红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴。选用带皮三线五花肉，这样的肉做出的红烧肉色泽红亮，甜香可口，好吃不腻。

红烧肥肠

肥肠的的做法多样。川味红烧肥肠是一道美味的四川家常菜品，吃起来麻辣鲜香，特别有嚼劲。当然啦，不爱肥肠的朋友，会觉得它味道怪、不干净。而和花花一样爱吃肥肠的人绝不嫌弃它的来历，并且爱到欲罢不能，到哪看见肥肠都要点上一份~

红烧狮子头

红烧狮子头是将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮。出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液融合，吃上一口超级美味啦。

酥肉

酥肉，是一道特色传统名菜。成都酥肉选材在于猪猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相间。经过油炸后的肉香酥、嫩滑、爽口，还可以根据自己喜爱的口味配上番茄酱或者辣椒粉。

炸猪排

每一块猪排从入油到出锅的时间都精确到秒，油温恒定在150-160度之间。工作之余点上一份炸猪排慢慢享受，感受焦酥的外皮和细嫩的肉质在口腔里碰撞，巴适的很。

炸猪皮

油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像我们吃过的膨化食品，特别酥脆。泡发的炸猪皮做成菜肴也是香而不腻，弹性十足。那么，问题来了：炸猪皮你吃过吗？

猪血旺

猪血旺，也是成都一个比较有名的地方小吃。味道香辣爽口，不喜欢吃猪血的朋友也会忍不住尝一口啦。

水煮肉片

水煮肉片起源于自贡。川味水煮肉片汤红油亮、肉嫩菜鲜、香辣味浓，最宜下饭哦。水煮肉片是川菜中著名的家常美食之一。

蒜泥白肉

好吃的蒜泥白肉必须掌握好煮肉的技巧，要煮的不老不嫩，不软不硬。肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，吃一口便停不下来。

香肠

四川的麻辣香肠你一定听说过。熏好的香肠特别香，吃起来油爆爆、麻辣辣的口感更加让人回味无穷。香肠也是平时生活及节日的必备美食。

腊肉

腊肉也是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品。经过熏制的腊肉，内里红白分明，颜色鲜亮，简直诱人食欲~如今冬季，正是腌制腊肉的好季节哦。

感恩！感恩！

感恩猪猪带来的人间美味

猪猪那么可爱

怎么忍心“辜负”它

我们一定要好好吃猪猪！

2019无肉不欢，好吃不胖~

（图文/今日成都）