东北四合面大饼子的面的比例及配方和做法 -凯发网娱乐

主料：玉米面50克、小米面50克、绿豆面50克

配料：白糖20克、泡打粉2克、酵母2克

步骤：

1、将所有材料混合，搅拌均匀。

2、加入300克温水，搅拌，调成可以拉成线状的面糊。

3、静置二十分钟。

4、将平底不沾锅加热，不放油，直接倒入一大勺面糊。

5、盖上锅的盖子，小火加热三分钟后，将面饼翻转。

6、再加热两分钟即可。