蒸草鱼几分钟最好 -凯发网娱乐

8分钟左右就好。

蒸草鱼用料：葱丝少许、姜丝少许、大蒜两瓣、蒸鱼豆豉2茶勺、油5ml、花椒少许、盐少许、料酒2茶勺。

做法：

1、把鱼用料酒和盐腌制30分钟。 水开后，上锅蒸8分钟。

2、取出，把盘子里的水倒掉。 加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。 上锅继续蒸5分钟。

3、 把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。 在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就完成了。

小贴士：蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。 葱姜丝不要先放。