香菇可以放到酸菜鱼汤吃吗 -凯发网娱乐

香菇可以放到酸菜鱼汤吃。主料：草鱼一条；调料：适量的莲藕、香菇、黄豆芽、酸菜鱼调料一包、郫县豆瓣酱一勺、香菜2根、葱2条、姜、蒜、盐、淀粉、料酒 一勺、酱油；操作步骤：

1、准备一条草鱼，清理干净，从鱼鳃和尾巴部位各切一刀，把里面的鱼线拿出来去腥；

2、从尾巴部开始动刀，片成两块，鱼头切开；

3、用淀粉、料酒、盐将鱼腌至15分钟；

4、大葱、姜切丝、蒜拍碎、小葱、香菜切小段、莲藕切片、香菇从中间切开、豆芽洗干净即可，准备郫县豆瓣酱和酸菜鱼料；

5、开水镉里加盐，分别把豆芽、藕片、香菇焯水，准备一个干净的容器，把焯好的菜用来垫底；

6、热镉放油，放葱、姜炒香；

7、放郫县豆瓣酱和酸菜炒；

8、放开水熬10分钟；

9、放鱼煮5分钟；

10、镉里热油，把酸菜鱼调料包的花椒粒取出，撒在做好的鱼上面，把热油泼在上面，再撒上一些葱花、香菜即可。