怎么样用发酵粉发酵?用量及方法 -凯发网娱乐 励志书籍 2020-10-24 最佳答案 1、酸奶40度以下,30度以上。2、普通面团,干酵母粉用4倍于酵母量的温水溶解,然后和面粉,水混合。3、面粉和酵母的比例通常是一比一百。4、酵母是一种活的菌种,所以对温度很敏感,过高或过低的温度都会对使酵母的发酵失效。