刚杀的鱼放在冰箱保鲜室里能放多久 -凯发网娱乐

刚杀的鱼放在冰箱保鲜室里能放24小时，下面方法有助于保鲜鱼：

1、把鳞片去掉，再做保鲜保质处理。鱼鳞在低温下，跟鱼身的黏连性会变强，冷冻保鲜的情况下，如果不先去掉鱼鳞，当解冻宰杀的时候，难以去鱼鳞；

2、冰常用于鱼类保鲜处理，如果没空宰杀，先用碎冰把鱼保鲜。把鱼用碎冰埋起来，不能光把鱼铺在冰面上；

3、把鱼放在阴凉处，用透气的湿布盖住；

4、盐腌是传统的保质方法，盐腌制的情况下，把鱼宰杀干净剁碎，这样才能把鱼腌得透，不容易变质，否则，必须用盐量比较大，吃起来咸；

5、在盐腌后，倒掉盐水，然后加一些植物油进去拌匀，这样能延长保质时间。