鳊鱼怎么做好吃又简单 -凯发网娱乐

糖醋鳊鱼又好吃又简单。

糖醋鳊鱼需要的材料：鳊鱼、花椒、姜、干红辣椒、盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、蚝油、蒜。

糖醋鳊鱼的做法：

鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀；

准备调料：花椒、姜蒜切碎、辣椒切段；

调汁：大半碗清水加入生抽两汤匙、老抽半汤匙、耗油一汤匙、香醋一汤匙；

锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色；

翻面把另一面也煎至金黄色；

用铲子把鱼推到旁边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香；

加入料洒，倒入调好的汁；

大火烧开、转中火烧至入味；

汤汁烧到九成时、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖；

加入葱花即可。