如何自制水面筋 -凯发网娱乐

方法步骤：⒈面和平时和饺子面一样，加点盐，和好面放30分钟，然后放水里洗几遍；⒉洗面筋的水不能扔，水里面的是小麦淀粉，也就是澄面；⒊放在一边沉淀几个小时把上面的清水倒掉，剩在里面的就是澄面，可以用来做凉皮；⒋直接用水煮熟后切成小块，就完成了。