黄瓜丁的做法,黄瓜丁怎么做好吃,黄瓜丁的家常做法 -凯发网娱乐

黄瓜爆肉丁主料：里脊肉300克、黄瓜1根。辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。步骤：

1、里脊肉洗净，切成

1、5厘米乘以

1、5厘米的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。

2、黄瓜洗净切成

1、5厘米乘以

1、5厘米的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。

5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。