苦瓜排骨煲怎么做好吃 -凯发网娱乐

苦瓜排骨煲：

主料：苦瓜两条、排骨半斤；

辅料：黄豆适量、老菜脯干6小条、盐适量、味事达适量、老抽适量、胡椒粉适量、薯粉适量；

做法：

1、材料集合，黄豆用热水泡涨；

2、排骨放入薯粉、老抽；

3、将料抓均匀；

4、锅里放油烧开，炸好排骨，捞起备用；

5、将黄豆和老菜脯干炒香；

6、倒入排骨；

7、炒至苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，倒两碗水，盖上锅盖大火焖；

8、焖至水分比较少时，放入盐、味事达、胡椒粉，继续焖；

9、转入砂锅，转小火慢慢煲至苦瓜软时即可出锅。