年糕吃起来是什么感觉,味道是什么,怎么做 -凯发网娱乐

年糕吃起来的感觉是有粘性和弹性，味道是具有糯米的糯性和较香甜；

年糕的做法：

食材：糯米粉550克、温水700克、米粉450克、植物油40克；

1、将500克温水和植物油倒入糯米粉中，一起揉成团；

2、然后从揉成的团中取250克捏成扁平的糯米团，放入热水中煮到浮起即表示糯米团揉好；

3、接着再将米粉和200克温水也加入步骤1揉成的糯米团中，揉到不黏手以备用；

4、从揉好的糯米团中取下少部分，揉成约20公分长的条状约，再用刀子从中间快速切下；

5、电锅内放水，蒸盘放馒头纸或烤盘纸，将年糕条放入，盖上锅盖，开关跳起就立刻取出；

6、放凉后，就可放入冰箱冷藏进行保存。