如何切烤鸭 -凯发网娱乐 励志教育 2021-09-28 09:29:47 最佳答案 切烤鸭的步骤如下: 1、先切下鸭头; 2、再用到轻取下鸭胸脆皮,切取过程应该缓慢,顺着胸腔,在中间的位置同样轻轻切下, 这时候烤鸭左右已经分开,各自切片,大约切四十刀即可,注意鸭腿翅剔骨; 3、两边的肉都下来了之后,将鸭头一刀分二并整齐地放在盘中; 4、鸭架中间取出里脊肉两条,鸭尾脆皮再次轻轻切开; 5、将鸭肉放于盘中,烤鸭切好。