土豆块和豆瓣酱怎样做卤子 -凯发网娱乐

一、主料：土豆1个。

二、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜2瓣 。

三、步骤：

⒈土豆切块，泡在水里洗净去淀粉，然后沥干水份；

⒉姜切丝，蒜切碎，坐锅起油将姜和蒜炒出香味；

3、倒入土豆翻炒几下；

4、然后放一碗清水，加入适量的盐；

5、然后加生抽适量上色；

6、放豆瓣酱入味；

7、加入适量的胡椒粉；

8、用铁铲子翻动让土豆均匀的入味；

9、然后盖锅盖小火蒸煮10分钟后大火收汁即可完成。