鲁山正宗揽锅菜怎么做 -凯发网娱乐 励志名言 2021-08-10 09:29:42 最佳答案 步骤: 1、蕨菜干用温水泡发备用; 2、把卤料放入锅中开始卤肉,不放盐。大约1小时左右即可,卤好捞出备用; 3、蕨菜干切成小段,卤肉切成片; 4、白菜切好,备好郫县豆瓣酱、粉条、葱; 5、放少许油,放入郫县豆瓣酱和葱翻炒; 6、放入卤肉翻炒,然后放料酒和生抽; 7、放入蕨菜翻炒一会,加入清水炖煮; 8、放入粉条一起煮,3至5分钟左右,之后放蚝油和盐; 9、放入酥肉丸子、白菜和豆腐,炖煮3分钟左右; 10、出锅即可。